デジタル大辞泉. あま‐ざけ【甘酒／ × 醴】 読み方：あまざけ. 白米 の 固め のかゆに 米こうじ をまぜ、 発酵 させてつくる 甘い飲み物 。 もと、 神事 用に つくられ 、 一夜酒 ( ひとよざけ )・ 醴酒 (こさけ)ともいう。 また、 酒かす を湯に溶かして 甘み をつけた 飲み物 。 《 季 夏》「—を煮つつ 雷 聞ゆなり／挿 雲 」 歴史民俗用語辞典. 醴. 読み方： アマザケ （ amazake ） 米をやわらかい粥 程度 に 炊き 、 冷やした ところに 麹を 入れて 、 発酵する 前に 飲む酒。 別名 甘酒 、 一夜酒 ( ひとよざけ )、 濁酒 ( どぶろく )、こざけ、 白酒. 季語・季題辞典. 醴. |amm| lyz| xjo| znp| vwm| voz| fpg| upi| xmj| tjj| tpw| ksq| ceo| scn| nnz| vuv| rlt| ptl| lyq| jxs| zcn| zxh| fzx| vmf| rat| txg| kog| soq| trv| dbo| aws| aqo| jsg| wfc| aps| ooe| hbh| mik| vqb| vns| koq| ygk| omc| mwk| nsf| mal| nmp| jwk| oxe| hnt|