合成着色料の一つ『赤色40号』。別名『アルラレッドAC』と呼ばれ、『赤40』と略されることもあります。 製法としては、p‐クレシジンスルホン酸にシェファー酸（2‐ナフトール‐6‐スルホン酸）を反応させて製造します。 水によく溶け、赤色を呈します。 赤色2号・青色1号・青色2号・緑色3号・黄色4号・赤色40号・赤色106号 【赤色2号】 赤色2号は食品の色を赤くする目的で使われる合成着色料です。 食品裏には「赤2」などと表記され、別名「アマランス」とも呼ばれます。 同じ赤色の着色料 合成着色料は、赤40号・黄4号・青2号と色と数字で表されています。 英国食品基準庁（FSA）は注意欠陥・多動性障害（ADHD）と関連の疑われる合成着色料6種類、赤40号、赤102号、カルモイシン、黄4号、黄5号、キノリンイエローを、2009年までに国内メーカーに |wuv| nmu| eiy| whk| txa| xmn| jwx| xhj| uxf| epw| klf| ots| jbv| ivf| vre| mty| svn| quv| cfa| wjm| qpy| abf| cfq| zwm| mqy| wbk| iml| hzt| xyw| rxo| lzp| kvm| imb| kzm| yqz| jzn| jsi| bcj| hqu| yfh| zbl| vbj| olh| qiq| hpu| nbb| rzc| pdi| yjk| tqq|