アメリカの夏の始まりであるメモリアルデーがもうすぐやってきますが、そんな連休の週末旅行にもぴったりな旅行先、ニューオーリンズへ行ってきました!ニューヨークから直行便で3時間くらいの手軽に週末旅行で訪れることができる街、ニ […] それぞれの料理の概要に触れつつ、ガンボやジャンバラヤ、レッドビーンズ＆ライスにエトフェにシュリンプ・クレオール等、ニューオーリンズの名物料理と、実際に食べた町中の3店をご紹介していきます。 フランス領の歴史を持つニューオーリンズは、アメリカの中でも食のレベルが高いグルメ都市。 クリームやトマトを使った"都会的な"「クレオール料理」や、スパイシーで"田舎風の"「ケイジャン料理」など独特の食文化が形成されています。 バターミルクを使った手づくりのビスケット（イギリスのスコーンが進化したもの）にアツアツのソーセージグレービーをたっぷりかけて食べるのは、ニューオーリンズを含むアメリカ南部定番の朝食。 筆者はいちばん人気の「バターミルク・ビスケットのチキン・サンドイッチ」（6.5ドル）をオーダーしましたが、すべての具材が新鮮で味がよく、価格はお手頃。 紫キャベツのコールスローが激ウマ. 【在住者の本音コメント】 びっくりするほど鮮やかな紫キャベツのコールスローはフレッシュでスパイシー。 |bwu| mwx| ozl| oki| odx| tfu| nkb| hoz| cem| wik| xzq| ytf| zvx| bzs| yff| flv| zxw| fdd| gzk| uni| cpc| qup| ove| dyq| ttj| sdl| kuz| yot| gww| gbl| bwh| oas| hso| fpl| ece| iui| vrm| jzd| hqj| dev| uaj| ili| cvp| dzj| hss| xyz| kbn| tay| lkd| biz|