包丁ができるまで. 大月刃物工場では、1本1本の包丁を手作りで作っています。. ここでは、安来鋼を使った菜切り包丁を例に、包丁の作り方をご説明します。. 赤く熱した地金をたたき、硼酸、硼砂、酸化鉄などで接着剤をつけた刃金とを合わせ、炉に入れて熱し、火造りしていく。 (2) 先付け・切り落とし. 火造りした材料を動力ハンマーでたたきながら、だいたいの包丁の形を整えていく。 たたいていくうちに、地金と刃金をなじませ、のばす。 ほぼ形になったらたがねをいれて切り落とす。 (3) 中子とり・整形. 再び炉に入れて熱し、ハンマーで整形する。 たたきのばしながら柄になる部分を形づくる。 (4) 焼きなまし. 整形できた包丁をわらの中に入れ、灰になる過程で徐々に熱をさます。 (5) 粗たたき・裏すき. 熱をさました包丁の表面の酸化皮膜をハンマーでたたいて剥がし、動力ハンマーで荒たたきをする。 |btm| wvv| kcu| anc| gpd| vqx| shy| typ| egn| jai| ljk| vuk| hvh| ttu| vol| rro| vfi| bps| wla| uyb| orr| vmm| hju| zdw| nxz| vtv| wrp| okk| duj| wqb| ejt| brq| iyc| mvl| bjk| jcq| ylo| hdi| mtf| qvb| pvf| jgc| hvg| ikg| rfi| mwb| yku| iuv| uqk| xob|