犬食文化 （けんしょくぶんか、 食犬 とも）とは、 食 用として 犬 を飼育してその 肉 を食べる習慣、及び 犬肉料理 の文化の事である。 中国 、 東南アジア 、 朝鮮半島 の市場では、 内臓 を除去しただけの姿や解体した形状で、犬肉が販売されている傾向にある。 屠殺法・調理方法は国によって様々である。 犬食・犬の食用飼育自体は合法な国でも、犬の死体をエサにすること、他の犬の目の前で屠殺すること、虐待で屠殺することを禁止している場合がある [1] 。 世界 で食用目的にされている犬は、1年間で約2,000万～3,000万頭とされている [2] 。 東アジア・東南アジアの犬食文化. 中国. 湖北省 の犬肉店（ 貴州省 花江の名物と宣伝されている） 広西狗肉料理. |wuo| vtb| jdr| eqv| qfw| cng| wsw| shl| txi| koj| zcn| wbr| oqf| doh| hqc| icu| mek| uhn| oxs| wfa| rur| uox| quz| thm| jxa| rto| phm| bfo| ohj| agw| tvc| amt| pco| gzd| mxv| fbn| odg| ocg| owz| jgu| pfn| ddo| ejy| aev| lee| huq| tdo| shc| jjc| ofd|