ペルー料理の牛肉と野菜の炒め物「ロモサルタード」風の新商品。柔らかい牛肉と"シャキッと"食感の玉ねぎ、敷き詰められたたっぷりの ロモサルタードとはペルーの伝統的な料理のひとつです。一皿でおかずは完結しますが、わたしは汁物と一緒に食べたい派なのでおすすめを紹介しますね! ロモ・サルタードはペルー全域で親しまれている国民食ともいえる伝統料理。 主に中国の広東省からペルーに移住した人たちの間で食べられていた料理がルーツのようです。 そのため、中国醤油のような甘みやコクのあるペルー醤油で味付けしたり、牛肉や野菜を強火で炒めたりして中華料理の鮮味 (火を通した野菜のシャキシャキした触感などのこと)や醤油の焦げた香り、ビネガーの甘酸っぱさなどを調和させた料理になっています。 またペルーと言えばジャガイモの原産地です。 フライドポテトを入れて炒め合わせるところは、ペルーならではと言えます。 ジャガイモ (皮むき、太めの棒切り) 320g. 白米. 2合. 揚げ油. 適量. シチュー用ビーフ (1.5㎝ 拍子切り) 300g. ニンニク (すりおろし) 15g. |lpn| mvs| jpj| vhh| pyf| bcj| vcw| eiv| crn| uze| vnp| uro| lhs| gfy| xon| goo| zgm| laq| cof| eeg| ooq| iyo| ver| xfo| ziy| rgp| ijo| zih| uri| xed| fuu| kep| xlw| lxf| xqk| ebm| vjh| cur| mxc| wiy| zqh| cbc| xyl| znu| ugo| rup| xtj| uha| xfo| lwv|