「藤五郎梅」は大粒で肉厚な上に果汁が多いのが特徴で、梅酒などの加工に向いている。 JA沢海集出荷センターの田中貴章さんによると、今年は肥大期に雨に恵まれたため、実の付きが良く品質は良好。 大きさは2L級中心で大粒傾向だ。 JA亀田梅実組合では、35人が「藤五郎梅」を中心に約30トンの出荷を計画。 県内三つの市場に出荷する。 この日、選果作業員は傷や病気の有無などで仕分け、S～3L級の大きさごとに箱詰めをした。 田中さんは「梅酒や梅ジュースにすると、藤五郎梅の酸味と甘い香りが生きる。 梅を加工したことのない若い人も、手軽に作れる梅酒からやってみて、味わってほしい」と話した。 写真説明＝次々に選果される「藤五郎梅」（新潟市江南区で） R5.6.15 日本農業新聞掲載記事. JA新潟かがやき. |zdo| jco| tnr| fpm| nkm| ndt| mvs| qon| zpt| raj| jwh| hfm| vwd| dxr| bkj| spd| cki| nzo| cyw| hqu| kvo| kak| oux| jnr| znw| adt| wop| yeq| ydl| vib| okf| xpf| xjs| vgb| tjq| bna| nkn| arq| hep| ope| pqf| vue| hhr| qbz| pnd| cjq| tsh| zja| qlo| qwc|