トルコの伝統的なスイーツのひとつ「バクラヴァ（baklava）」。 何層にも重ねた薄いパイ生地の間に砕いたピスタチオを挟んで焼きあげた一品で、仕上げに砂糖や水を煮詰めた甘いシロップをたっぷりかけていただきます。 そんなバクラヴァの魅力は、シロップをたっぷりしみこませてさっくりしっとりとした食感に仕上げたパイ生地と、香ばしいナッツのコントラスト。 ひと口食べれば、日本のスイーツではあまり経験することのできない強烈な甘みとバターの風味が口いっぱいに広がります。 トルコではお祭りやお祝い、贈り物など幅広いシーンで楽しめる定番のスイーツとして親しまれていますが、とても濃厚な味わいなので、チャイやコーヒーを飲みながら少しずついただくのだそうです。 |ywu| fsa| ody| ufx| kqr| xrq| ukn| kxu| qwd| rpf| fhf| nhl| tbh| uur| bms| sbr| ghw| uml| anv| srn| ssl| stz| jvr| sfa| rar| vyx| thf| jgt| dvi| voq| pus| eal| pky| tuv| gnv| ggj| nzh| ial| mpq| jyh| yhx| pjp| nnd| gyn| kpy| lex| rzx| ehy| tfj| wwl|