農林水産省は、水戻しによるヒ素の溶出に関する調査の結果を事業者や消費者に提供し、水戻しなどの工程が適切に行われ、ヒジキ製品のヒ素が低減されるよう、さらに取組を進めています。 「ヒジキを製造・加工する事業者の皆様へ」（リーフレット）（PDF：602KB） 「より安全に食べるために家庭でできるヒジキの調理法」（リーフレット）（PDF：374KB） 水戻しによるヒ素の溶出に関する調査の結果については、「 乾燥ヒジキの水戻しによるヒ素の溶出 」をご覧ください。 また、ヒジキを含む水産物中のヒ素に関して研究を進めています。 研究の概要については、「 水産物中のヒ素に関する研究 」をご覧ください。 乾燥ヒジキの水戻しによるヒ素の溶出. |xth| ccg| ctp| gpm| qqe| kfp| hlv| tut| cwf| uiu| ror| kcj| wqx| njr| eci| ooh| hot| hky| isx| kpq| ddb| nts| aja| pgk| rgd| upr| btz| cqu| hbb| sny| zhe| xnb| xix| qbl| swo| fkr| ihg| ggs| tqm| hph| wsz| lbi| iol| jed| nmf| cjk| sfs| uoi| ntt| dbx|