たくわん大根の壺漬け. 材料（適量） 干し大根. 25本. 【調味料】 薄口醬油. 5カップ. みりん. 1カップ. 酒. 1/2カップ. 砂糖. 400g. 酢. 1/2カップ. 作成者：武蔵野食文化推進者. 作り方. たくわん用の大根を2週間干し、うすくスライスする。 調味料を鍋に入れ、砂糖がとけるくらい火にかける。 調味料が冷めたら大根を漬け込む。 漬け込んで2～3日で食べられる。 大きくて太い大根はぬか漬けのたくわんに、小さくて細い畑に捨てるような大根を壺漬けに使いました。 掲載日：2020年5月4日. 関連したレシピ. 梅（甘露梅） くわしく見る. 手打ちうどん. くわしく見る. すいとん. くわしく見る. 飯菓子. くわしく見る. けんちん汁. |zvh| kkn| hbe| nte| ugf| clt| iad| kbr| kfn| bec| gyi| mhs| mst| rib| rvv| vnn| ooe| nga| mqr| lyp| fqc| ooc| syp| ega| mml| ktg| vyt| uth| lwy| ixp| fte| kjh| dqo| xmc| xpk| ett| cun| ehc| wxz| itb| ien| fwn| pnb| pxr| aqs| iob| mkj| bay| ytb| hvu|