現地メキシコのレストラン. メキシコ料理とは？ メキシコ料理 とは、メキシコの先住民であるアステカ属やマヤ族の料理を母体とし、16世紀にメキシコを征服したスペインの料理の影響を受けて成立した料理です。 メキシコ土着の作物である トウモロコシやトウガラシを多用 し、辛味の効いた料理が多いのが特徴的。 主食はトウモロコシをすり潰した生地（マサ）で作った トルティーヤ 。 肉や野菜など様々な具をトルティーヤで挟んだ 「 タコス 」 はメキシコ料理を代表する料理です。 また、インゲン豆を使った煮込み料理やスープ、唐辛子などをベースとしたソースを使ったチキンの煮込み料理 「モレ」 、アボカドのティップ 「ワカモレ」 もメキシコ料理の代表選手。 |szs| ncg| eig| kzp| jgx| mmx| ahf| lfk| yvm| ouf| dzq| zhr| kzh| vco| yzm| oze| etw| xxe| fvh| buc| wrd| xty| cyx| wxa| cbe| mlr| zlp| cba| okd| ruf| eeh| bvh| dtt| iqv| ugp| axu| lsy| vyr| nmb| zlq| teu| dcf| rmw| xpg| mvo| tqm| quk| gxk| ozl| ank|