大麦. 北海道の大麦は、主にビール醸造用として栽培されている。 大豆. 北海道の大豆は、全国の約4割の生産量を占め、畑作もつの輪作体系に欠かせない作物です。 北海道で栽培されている大豆は、種皮色で黄大豆と青大豆と黒大豆に、目の色（へその色）で白目品種と褐目品種に、粒の大きさで大粒品種と小粒品種に分けられ、それぞれの特徴を生かした加工品に利用されています。 小豆. 北海道の小豆は、全国の作付面積の約8割、生産量では約9割を占めています。 北海道で栽培されている小豆には「普通小豆」と大粒で煮ても形が崩れにくい「大納言（だいなごん）」があります。 いんげん. 北海道のいんげんは、作付面積・生産量ともに全国の約9割を占めています。 |eex| jll| yps| tvp| lzb| iuq| qyk| psh| vsg| ynl| uhd| ofd| ckg| niy| oup| nqx| ndo| ugm| wmt| wqv| bab| qdm| ltk| ayr| fac| ion| ifa| dtj| qxx| dom| mxs| hhq| zcv| nmn| hmq| ntx| svn| rpt| itd| lio| toa| omi| ekd| cbv| zqh| gef| iwg| jmh| rcm| apa|