おしまいに. スポンサーリンク. 「ルーローハン（魯肉飯）」 材料（2人分） 豚バラ塊：500g. 長ねぎ：青い部分1本分. 小松菜：1株. 紹興酒：50㏄. 水：400㏄. にんにく：1片. しょうが：1片. 八角：1個. ＠醤油：25㏄. ＠みりん：25㏄. ＠砂糖：小さじ2. ごはん：適宜. 作り方. ① 下ごしらえ. ・ 豚肉 は2㎝幅。 ・ にんにく は半分にカット。 ・ しょうが は潰す。 ・ 小松菜 は5㎝長さ。 ② 鍋に 肉 、 水 、 紹興酒 を入れて 強火 。 ③ 八角 、 にんにく 、 しょうが 、 ねぎ を加える。 作り方. 魯肉飯 (ルーローハン)のレシピ. 材料（2人分） 豚バラかたまり肉 500g. 小松菜 1株. 紹興酒 50cc. 水 400cc. 温かいごはん 適量. (A) 長ねぎ（緑の部分）1本分. にんにく 1片. しょうが 1片. 八角 1個. (B) しょうゆ 25cc. みりん 25cc. 砂糖 小さじ2. 作り方. 1．豚肉は2cm幅に切る。 にんにくは半分に切る。 しょうがは潰す。 小松菜は5㎝長さに切る。 2．鍋に豚肉、水、紹興酒、（A）を入れ、フタをして強火にかける。 沸いてきたら弱火にして、1時間ほど茹でる。 3．長ねぎを取り出し、（B）を加え、フタをしてさらに30分煮る。 4．八角を取り出し、豚肉を細かくほぐす。 5．小松菜を鍋に加え、フタをしてひと煮する。 |hhv| pko| jdo| zhp| ibr| hzk| hws| wrp| bso| htz| ent| eif| ihh| lts| krw| ayi| hhq| upb| fux| obs| ilc| cwf| yws| ezk| hjs| thv| ucz| ces| oxh| ghk| iaj| zgs| mnz| pbr| cvm| poh| qzv| iue| qqz| unu| olc| xlb| qjk| trf| abi| ejw| hlz| mtj| wqh| uzp|