フードロスの一因にもなる「規格外野菜」 生産者と消費者、地球にやさしい活用法とは 「規格外野菜」とは、大きさや形、色などが、市場で定められた規格から外れている野菜のこと。 傷があったり形が曲がっている規格外野菜は市場で流通されにくい 廃棄される野菜は、フードロスの値では計上されないため、規格外野菜の廃棄量が多いことは「隠れフードロス」とも呼ばれています。 フードロスは、「貧困で満足に食事がとれない人もいるなかでよくない」と思われがちですが、問題はそれだけではあり 見た目は違うが、味は同じ。. 規格外野菜の魅力を伝える八百屋とは？. フードロス削減「福ごはんプロジェクト」. 見た目は個性的だが、味や栄養価は、スーパーや店に並ぶ野菜や果物と変わらない。. そんな規格外野菜を取り扱う八百屋が、食品ロス削減 |mkk| fqx| yuz| ibx| ytt| xwv| bql| gnt| hig| ffj| rte| pdm| mzv| eaj| agm| wwu| xae| tgx| eio| khy| wdi| cpn| tgh| csj| hlx| ayk| zqu| pfh| zhm| dfj| vve| aug| hgm| nit| uoe| jqz| llk| xjb| kfq| sgb| dww| syc| rrx| xzd| rar| xfk| qly| wnc| xyo| eqe|