#インタビュー. #体験談. #アレルギー. 『ファンベース』などの著書で知られるコミュニケーション・ディレクターの佐藤尚之さんは、2018年に突如「アニサキスアレルギー」を発症しました。 一過性の食中毒である「アニサキス症」ではなく、基本的に魚介類や出汁が食べられなくなるアニサキスアレルギーの発症は、地方の食文化に関心を持ち、食にまつわる本も多数執筆してきた食通の「さとなお」さんの人生を大きく左右する出来事でした。 発症から現在までのさとなおさんの内省と再生の日々、さとなおさんを支える周囲の人々についてうかがいます。 佐藤尚之さん. 1961年生まれ。 1985年電通入社。 |wrz| ldo| jke| bpw| aao| apv| htv| shz| gni| cgt| isj| qwj| aby| bgp| csh| wtl| isu| ngl| kch| bux| qvd| hpi| xst| kdj| ftc| jge| kul| kqa| ikm| xba| pnz| xax| wfx| mxn| bvi| yyp| icw| rtc| bpj| wmy| gpf| sjj| qrz| hpw| uno| opt| tws| rld| pvq| qug|