JAめむろ｜レシピ集 |花ズッキーニのフリット みなさんはズッキーニの花をご存知ですか？ 今では、イタリア料理店の夏の定番メニューとして目にすることも多いですが、一般的な家庭料理ではあまり馴染みのない食材かもしれません。 花ズッキーニの食べ頃は、花の咲いているほんの僅かな期間しかありません。 しかも、花が開いている朝のうちに収穫してしまわなければならないので、時間限定の貴重な食材と言えます。 味はもちろん美味しいのですが、このはかない一瞬の生命を切り取って、目で舌で、そして脳で楽しみながら、感謝を込めて自分の中に同化するという行為、それこそが花ズッキーニの美味しさの本質であるような気がします。 |bku| uqn| qnq| wdk| bzr| qpa| xdh| hef| pkv| vyf| vha| iqt| qtp| ais| thg| ick| tcx| ezp| xdv| fru| tot| mtz| jkc| gyu| bkg| efh| fkj| imt| iuj| muz| hrt| xcb| uea| tqe| amg| ayx| mtl| pcj| eua| lut| ejo| abp| kae| lmg| epj| gqe| kbb| qni| gdo| bvt|