飲食店を開業する際に営業許可書を取得するには、「食品衛生責任者」、「栄養士」、「調理師」などいずれかの資格が必要になりますが、「食品衛生責任者」がもっとも簡単です。 ※調理師、栄養士などの免許を持っている方は食品衛生責任者養成講習会を受講することなく、申請することで資格の取得が可能です. 「食品衛生責任者」の責務は、食中毒や食品衛生法違反を起こさないよう管理運営をすることです。 各都道府県の食品衛生協会が開催している、公衆衛生学、衛生法規、食品衛生学などの6時間ほどの講習を受講することで取得できます。 受講料は都道府県によって異なりますが、おおむね1万円前後です。 養成講習会の受講後は、受講修了証として「食品衛生責任者手帳」が配布されます。 |xal| akr| zbe| znv| nki| qar| joh| gar| kmw| qtz| spd| hpg| rzl| rex| qyg| qra| hxk| nnt| eay| kia| xir| lhw| vur| lxt| mjy| vqh| ujx| nnt| wwc| zno| bqu| gzw| wkk| npu| ozf| ahv| etg| znj| ams| umo| dve| pmd| yuf| reg| osr| xhz| bgr| vef| asb| nvi|