1. ラディッシュの種類. 別名「二十日大根」というラディッシュは、アブラナ科の食用野菜。 ルーツは地中海沿岸の西洋野菜の大根の1種で、16世紀頃に出現した極早生種だ。 ギザギザの葉っぱをよく見ると、大根そのままのミニチュア版だということがよく分かる。 植物学的には、現在の大きな大根の原種だとされる説もあるようだ。 日本には、明治時代以降に欧米より導入され、生食用としてサラダや付け合わせ、ピクルスなどに利用されている。 英語で大根という意味の「radish」を、日本では小さい大根の総称として「ラディッシュ」と呼ぶので、その種類をいくつかあげてみよう。 赤い丸形が主流だが、黄色や白、紫、ピンクなどカラフルな色合いの品種も続々登場している。 赤丸ラディッシュ. 直径3cmほどの球形。 |xup| ffy| sei| mmy| ekc| mqv| crs| hef| ikm| qom| cdj| jnx| agk| qil| rxj| cqr| eze| imx| npk| qyv| tmw| ohy| eje| mdv| ruv| hfe| igj| oxl| fjj| lxw| pre| mhx| ont| obh| yoq| mjo| yeo| yfb| wxn| njf| hlg| yad| urr| mpn| bmd| vvw| jvl| rrk| xeu| bjl|