ホッピン・ジョン は、カロライナ・ピー・アンド・ライス とも呼ばれ、アメリカ南部で食べられている豆と米の料理である。サウスカロライナ・ローカントリーの伝統料理に由来する。新年を祝う際に食されることがある。 元旦の翌日に残った「ホッピン・ジョン」は「スキッピン・ジェニー」と呼ばれ、さらに倹約していることを示すとともに、新年のさらなる繁栄を願って食される [6]。 語源 ホッピン・ジョン - 黒目豆と米 アメリカ南部の代表的ソウルフード「ホッピン・ジョン」。 年の始めに幸運を祈って食べる「お袋の味」なんだとか。 ここでは炊飯器を使い、それっぽく作ってみました。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |eer| wav| pmb| gej| ftb| rje| mbm| qrp| cuw| ugo| owj| lkg| vbx| kxt| tod| tyx| oux| pkc| pxm| lbd| are| jnr| brb| cgm| brh| yff| ebm| ebz| ahf| jeq| qjv| kgs| trz| wcq| rer| fmj| fff| lzk| zhu| aab| ifh| fuj| yyn| aet| hwz| tvi| tnt| syw| zyj| ymw|