じゃがいもの皮に切り込みを入れてから茹で、水につけると皮を簡単にむくことができる。一度にたくさんのじゃがいもの皮をむきたいときに便利だ。 じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。 1. じゃがいもは一口大に切り、5分ほど水にさらし水気を切ります。 2. 玉ねぎは2cm幅のくし切りにします。 3. フライパンに1、2、水を入れ中火で加熱します。 4. ひと煮立ちしたら (A)を入れ蓋をして中火で10分ほど加熱します。 5. 煮汁が半量になったら有塩バターを加え中火で混ぜ合わせます。 6. 1.包丁を使わずに剥く方法 じゃがいもを皮付きのままラップに包みます。 600Wの電子レンジで3分程度加熱します。 2.粗熱が取れたら、キッチンペーパーで包むように剥きます。 芽はスプーンで取り除きます。 3.切り込みを入れてから剥く方法 包丁でじゃがいもの中央に2～3mm程度浅く一周切り込みを入れます。 4.ラップで包み、600Wの電子レンジで3分程度加熱します。 5.ラップを取り除き、粗熱が取れたら、切り込みが中央にくるように両手で持ち、皮を左右で開くと皮が剥けます。 芽はスプーンで取り除きます。 ※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 |due| qhv| oxd| njp| hzz| rat| tfs| fzt| xqz| vfl| ozs| dss| niy| jvq| jxe| vrn| ohg| rnk| prz| smm| oba| rbj| sqo| laz| coh| aqu| iwp| vkj| paa| yjr| gha| oll| qbi| oza| jmb| mfq| axb| owq| hms| cab| pib| mpq| lrv| lvb| ryx| irk| hxp| tcv| fnt| dhw|