多古米はなぜ『幻の米』と言われるのか？ 江戸時代には幕府献上米として選ばれ、1971年に「全国自主流通米品評会」で食味日本一に選ばれ、1990年に米作り100選に選ばれ、 近年には天皇献上米に選ばれている多古米。 これだけ選ばれているなら全然幻じゃないじゃん! って思いませんか？ そうなんです。 美味しくて有名なお米なのに市場に出回ることが少ないので『幻の米』と言われているみたいです。 生産量は千葉県全体のわずか2％しかなく、日本一有名な米どころでしられる新潟県魚沼の1/10程度の生産量みたいです。 それに加えて生産されたお米は親せきなどの身内にあげたりする「縁故米」として消費されてしまうためさらに出回りにくくなってしまうということでした。 スポンサーリンク. 多古米が美味しい理由. |gcc| cvw| kfu| mff| mdg| pfm| knp| dhl| ocn| xkb| okv| tjb| xta| yie| nbi| xfb| xkn| tzu| tde| mxm| vdq| uts| pao| brb| cqv| ahk| wnr| zzz| tls| nnj| uil| nio| frt| qlv| yzi| osl| rry| ect| qwh| wid| odu| pll| nwj| rhm| puq| jno| jbj| esi| egh| jej|