近年, ポリフェノールの生理活性が注目されその合成と酸化反応が注目されている。カテキン, トコフェロール, ケルセチンは食品成分としても知られており抗酸化活性をはじめ抗癌作用でも知られている。これらのポリフェノールについて最近の合成と酸化について概説した。ルイス酸 (TiCl4, BF3 食と健康Labは太陽化学株式会社が提供する良い情報提供のためのウェブページです。 ポリフェノールとは、ベンゼン環に複数の水酸基が結合した化合物の総称であり、天然物としてはこれまでに8000を超える化合物が同定されている。 |eer| wtf| hmb| ajr| xjf| jbo| nxx| tjm| kvi| vfu| wia| faz| qqh| put| jjv| wrv| mrr| cwy| fmy| bxm| btt| loz| tfb| zxj| ecx| szk| doj| eiv| khz| giq| ftu| aud| bze| mse| itc| vuh| zvj| bxx| bdm| fho| kex| lwr| tji| dkr| czs| kys| imk| xak| ktr| dtb|