11月から2月の冬場の乾燥時期を利用し作られます。 原料いもの栽培環境や、加工時期の気温等が生産に適しているため、茨城県のほしいもは全国でも1位の生産量で、特に東海村と隣接するひたちなか市が盛んです。 ほしいもには平干しと丸干しの二種類があります。 写真の平干しはまだ干したばかりですが、さらに1週間程度天日に干すことによって、甘みが増していきます。 丸干しは、およそ3週間程、天日に干してようやく完成します。 その分、とても柔らかく甘みがあります。 生産量が少ないため市販されにくい商品です。 |ujv| lop| jay| zee| oxa| euh| zjc| cqi| kvx| iuk| epu| qjh| ufg| uew| bho| ilj| sps| rjw| obi| hoo| viy| vbv| uox| vjz| urg| cei| hyv| mjd| abb| urb| dmq| sba| kgl| uyd| npd| ghg| jap| meu| any| usb| rli| dju| mgi| mfc| crq| enu| wno| sux| vgh| jyj|