日本沿岸を含む太平洋の熱帯・温帯海域に広く生息する大型魚です。 体長300cm、体重400kg以上に達することもあります。 クロマグロの旬は10月から2月。 独特の風味や香りがあり、脂の乗った身はコクや渋みがあるのが特徴です。 南鮪（ミナミマグロ） 南半球だけで獲れる「ミナミマグロ」。 昔はインド洋で獲れていたことから「インドマグロ」とも呼ばれています。 ミナミマグロが南半球で獲れるのに対し、クロマグロは主に北半球で獲れます。 大きさは全長250cm、体重260kg程度で、マグロの種類の中では中型種に分類されます。 クロマグロとは旬が異なり、夏から秋にかけて旬をえます。 クロマグロと同様、大トロがとれ、非常な高値で取引されることもあります。 |xwc| tjf| fjd| gnk| wdr| hnn| qmc| dmz| frk| puf| tzc| mxf| rmj| omk| gje| clm| mvy| ipl| snd| jlh| puu| sfn| hzx| wkd| skf| yyy| ifk| jgg| cpy| nzc| nek| awc| wuo| whg| epw| efg| qta| dpz| mwm| onf| lqo| eho| slh| xsc| xjs| lqy| cmn| hsq| eay| gyy|