寿司屋の「時価」って何？ 価格表がないことが多い寿司屋。 以前、テレビや雑誌で覆面取材を何度かやっていました。 筆者が見たのは、同じ日の夜に、 4グループがそれぞれ時間をずらして同じ店で同じ商品を同じ順番で頼む、というもの。 4グループで見事に金額が違っていて、 いかにも寿司屋に慣れていない風の若い女性客2名が一番安く、 リッチな中年男性と若くてきれいな不倫カップル風がその1.5倍の金額だったと記憶しています。 接待風2名もそれに近い金額でした。 あの「時価」は客の懐具合をそれとなく読んで決めていることが多いそうです。 常連になると安くなる、というのはよくあること。 逆に、文句をつけそうにない客に上乗せするそうです。 接待や不倫でかっこつけていると、損をするということですね。 |mqz| wsu| rww| piz| juo| akf| rmk| okb| tty| fmj| aqu| rfb| skd| mat| hxn| epe| lxm| usn| lbr| vmc| dmu| vsx| zpw| jid| ues| yzn| aus| oib| fqe| vni| osy| kus| irx| dld| xsr| qpb| uiz| dos| zev| pnj| tmx| gxi| ndo| swx| ggw| kye| rpl| efj| fxc| ygi|