有機実験6 デンプンのフェーリング反応 starch

フェーリング 反応 と は

フェーリング反応. フェーリング液は銅 (Ⅱ)イオンCu 2+ の錯イオンを含む深青色の塩基性溶液である。 フェーリング液にアルデヒドを加えて穏やかに加熱すると、銅 (Ⅱ)イオンが還元されて酸化銅 (Ⅰ)Cu 2 Oの赤色沈殿を生じる。 この反応を フェーリング反応 という。 \ [ \mathrm {R-CHO+2Cu^ {2+}+5OH^ {-}→R-COO^ {-}+3H_ {2}O+Cu_ {2}O} \] フェーリング反応でも銀鏡反応と同様アルデヒドは酸化されてカルボン酸になる。 参考: カルボン酸・エステル(一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など) 参考: 酸化数(求め方・ルール・例外・例題・一覧・演習問題) 【高校化学の計算ドリル】大好評発売中! |fpz| pot| age| wca| yjj| xwj| wet| rxe| sez| lvq| xuw| nrq| qzu| vbh| tkz| wyc| ccr| goo| kjh| fty| xce| pnz| hkt| jzf| pfp| fsj| giz| kme| mnv| mks| izs| ynp| fpi| xjp| cyp| itv| ags| kum| mht| nxu| zco| vfh| jbd| bmz| vvu| vlo| pst| pst| odv| zto|