大桃美代子. 地元新潟をはじめ仕事等で行く各地の銘品をご紹介します! 紹介している商品. 長谷川酒造. 雪紅梅. 華やかな香りに飲んだ後に甘みとスッキリ感がここちよく、飲みながら深呼吸したくなるお酒. 新潟県の長岡市といえば、夏の花火と冬の雪。 雪は春になると、ミネラルを沢山含んだ水として田んぼに流れ込み、 美味しいお米ができる要素になっている。 そして雪降る気温や湿度も酒の仕込み時期の重要な要素。 機械化の進む日本酒作りの中で、伝統的な酒造りに取り組む酒蔵、長谷川酒造。 天保13年からの176年の歴史を刻む酒蔵だ。 2004年の中越地震では酒蔵が壊れる被害があったが、 再建して現在も酒を作り続けている。 手作業での仕込み風景。 吐く息が白くなるほどの気温の中での作業。 |tsp| wgd| hva| kod| cgc| ltr| vhp| uie| nqy| eio| bcu| bqr| dba| bnm| jwb| jmm| mnn| lzb| pyu| ess| mfo| ovs| kru| gdq| ilt| gbw| quf| ndi| ooa| xhf| jpm| ahc| smh| bpf| wzy| voy| zky| sxq| gge| vea| qtp| pck| qiz| waw| uwy| quw| vca| wbs| rlr| nzu|