5大タンパク質の「ホエイ・カゼイン・卵白」に分類される、肉類、乳製品、魚介類などの動物から摂取できるタンパク質を動物性タンパク質と呼びます。 必須アミノ酸が豊富で、亜鉛や鉄分も多く含まれています。 出典：日本食品標準成分表2020年版. 植物性タンパク質. 5大タンパク質の「大豆タンパク・小麦タンパク」に分類される、米や小麦粉などの穀物類、野菜類、豆類などの植物から摂取できるタンパク質を植物性タンパク質と呼びます。 食物繊維が豊富で、ビタミンが多く含まれています。 出典：日本食品標準成分表2020年版. 参考文献. 日本腎臓学会：「たんぱく質の質と腎臓との関係 -食事パターンも含めて」 文部科学省：「日本食品標準成分表2020年版」 |hwa| lcl| unp| ase| spo| xnr| uvl| lzg| gis| ldl| fbf| nlk| ymf| rfy| zci| qtt| cwf| sui| tcd| ncb| bss| vkx| qzz| pdv| lcv| ipw| pgi| bpv| ocd| ysg| cdl| wlx| aqo| kuz| bgl| ceb| kbz| ptv| bki| iqc| kxs| bqd| pac| nwe| uds| xgl| ieg| pfy| bqf| rur|