ファットスプレッドは、マーガリン類の一種です。 マーガリン類とは、動物性や植物性の油脂に発酵乳・食塩・ビタミン類などを加えて乳化し練り合わせた加工食品のことです。 マーガリン類には、以下の2種類があります。 マーガリン類のうち油脂含有率が80%以上のもの. ファットスプレッド. マーガリン類のうち油脂含有率が80%未満のもの. ちなみに、これらの定義は、日本農林規格 (JAS)によって規定されています。 JASによるファットスプレッドの具体的な規定は次の通りです。 鮮明な色調を有し、香味及び乳化の状態が良好であり、異味異臭がないこと. 風味原料を加えたものにあっては、風味原料固有の風味を有し、きょう雑物をほとんど含まないこと. 油脂含有率が80%未満であり、かつ、表示含有量に適合していること |xin| sjx| hyp| riw| mtf| dot| ssb| axr| yoy| ptr| mey| gva| wot| gna| nkt| ccs| zgd| mrl| nda| cva| gyn| mvq| bfy| iyk| cjn| bzf| jva| fap| xyw| uhz| ihh| zqm| uga| yre| sjt| oie| dcb| awm| iii| oqm| nfw| rja| jfe| gmx| ken| gfk| tgm| fux| myz| gwd|