こごみ 発がん
ワラビよりも多いビタミンA. コゴミに多く含まれるビタミンAは、目の機能を正常に保ち、粘膜や皮膚を強くする効果があります。. ほかに成長を促進させる効果もあり、現代人の大人はもちろん、成長期の子どもにも大切な栄養素になります。. ビタミンA (β
山菜の中でも、わらび・ぜんまい・こごみは、見た目がよく似ていて間違うこともあるのではないでしょうか。 またワラビにはプタキロサイドという発がん物質も含まれていて、アク抜きをするとなくなります。
こごみは一度にたくさん食べるものではないので、効果のほどは限定的ですが、不溶性の食物繊維が豊富なので整腸作用も期待できます。. 効果効能. 免疫力向上、動脈硬化の予防、高血圧の予防改善、老化防止、整腸作用。. 注意点. 特になし。. こごみ
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