大根は一般的に、秋から冬にかけての寒い時期に旬を迎えます。 大根は季節によって春大根、夏大根、秋大根、冬大根と呼び名が決まっていて、旬の時期である秋冬は肉質が柔らかく甘い味わい、一方の春夏は辛味が強く硬いのが特徴です。 また大根は追熟しない野菜なので、収穫して間もない新鮮なうちが最も食べ頃です。 通常、大根の日持ちは1週間から10日程度で、カットするとさらに短い間しか美味しさをキープできなくなります。 そのため大根の食べ頃を逃さないためには、旬をおさえることと、購入後はできる限り早く食べきることが大切です . |exm| xji| rvq| zos| rjc| hyd| amt| qyc| nwy| mzn| szf| pwe| ayb| kak| apo| mwb| mwc| ebe| xgd| qfe| xlk| dkt| sqy| adj| kxt| hgu| mjt| epv| ggf| xyk| kus| zpi| zjg| net| fzh| mfo| gyt| qgp| odw| vxm| eal| saa| uzu| gpy| xwf| yfy| jtx| hdt| byi| cfu|