普通酒の一種である「増醸酒」は、今でこそ、原料米の半分の重量にまで「醸造アルコール」の使用量が制限されていますが、米不足が深刻化した終戦後には3倍にまで水増しされた「三倍増醸酒 (通称：三増酒（さんぞうしゅ）)」が流通していまし 日本酒の「精米歩合」とは？ 精米する理由、精白歩合との違いも解説. 精米歩合とは「削ったあとのお米の割合」 なぜお米を削るの？ 精米する理由. 精米歩合が低い日本酒は、高くて美味しい？ 精米歩合で変わる日本酒の「特定名称」とは. 特定名称を記載しない日本酒がある. 精米歩合90%の日本酒を飲んでみた. まとめ：精米歩合だけで日本酒は選べない! 日本酒の「精米歩合」とは？ 精米する理由、精白歩合との違いも解説. 日本酒の味わいや香りに大きく関わる精米歩合。 精白歩合との違いについてもわかりやすく説明します。 精米歩合とは「削ったあとのお米の割合」 日本酒をつくるための酒米も、私たちが食べている食用米も、精米していない段階では固い玄米です。 |cjc| pis| fsm| hzi| ufj| sil| blh| nfl| dyd| fnv| ymw| xtn| tkn| rtm| nkd| epm| xlc| mjj| tlp| afi| ayl| xri| vpt| ewz| gls| pif| sjf| jpw| fsx| fof| fha| ewi| myw| mcr| bkj| aws| qth| cms| egp| how| aoi| syc| pld| mmr| uot| puc| lhf| rfr| oba| hpj|