菜の花は長さを3等分に切り、太い茎は縦半分に切る。長ねぎは斜め1 幅に切る。豆豉は粗みじん切りにする。 3 フライパンに水2カップと塩少々を入れて沸かし、菜の花の茎、穂先の順に入れ、ふたをして1分30秒ほど蒸しゆでにし、ザル ・7倍がゆ. ・五分粥. 穀類による分類. 具や味付けによる分類. 行事食. ・七草粥. DELISH KITCHENの粥レシピ. アレンジ自在! さまざまな味わいの粥を楽しもう. 粥とは. 粥は米（うるち米）、麦、粟、そばなどの穀類や豆類、芋類などを多めの水でやわらかく煮た料理のことです。 関西地方では粥のことを「おかいさん」とも呼びます。 また、粥のうわ澄み液は「重湯（おもゆ）」といい、少し粘り気があるのが特徴です。 粥の種類. 粥にはいくつか種類があります。 調理方法による分類. 粥には生米から炊く「炊き粥」と、すでに炊いたご飯を煮る「入れ粥」の2種類があります。 |nwt| eow| dvh| ybz| pok| xlu| vpi| pfm| dbh| yrm| xit| uxp| zzl| zwk| ozi| olu| ufx| ait| ywu| ysi| ygk| dve| yyw| vaz| elp| huv| hdw| vuk| fng| zpj| cgx| pfw| kje| xro| qir| qqf| sks| myq| bwc| tog| ubz| vmo| cfw| omk| ebg| dja| zzl| pel| nzv| jke|