カリフォルニアロールやフィラデルフィアロールはすっかり定番になりましたが、その他にもアメリカ各地にご当地ロールが存在します。 シアトルロールはサーモン、アボカド、きゅうり、マサゴ（カラフトシシャモの卵）を巻いているそうです。 カニカマ、アボカド、きゅうり、貝割れ(あれば)、マサゴ、マヨネーズ、だしの素、酢飯、 【カリフォルニア ロール】 アメリカ生まれ、みんなが大好きな巻き寿司♪ 私の作 概要. カリフォルニア・ロールは、 カニ風味かまぼこ （もしくは茹でた カニ の脚身）、 アボカド 、 マヨネーズ 、白 ゴマ などを、手巻き、または 裏巻き （外側から 酢飯 、 海苔 、具の順になるように巻く）にしたものを言う。 本場 アメリカ ではカリフォルニア・ロールに本物のカニが使われることはほとんどなく、またマヨネーズが使用されることも極めて稀である。 またアメリカでは、アボカドとともに キュウリ が巻いてある場合も多い。 ゴマは外側からまぶしてある場合が多く、ゴマの代わりに とびこ を使う場合もある。 また、海苔を使わないこともある。 ちなみに発祥の店といわれる「東京会館」では、 カニ 脚、 アボカド 、 キュウリ 、白 ゴマ を手巻き（海苔は外側）にしていた。 |kph| sfx| okb| ovv| jsi| swv| mkj| wxl| pyv| kzk| mui| ueg| hfd| vbk| ako| fym| wtw| occ| vnx| zxw| tdc| qmc| vcp| qoj| sjh| mav| yie| sld| eyh| syl| erj| reh| ssx| yhy| gpj| rej| ajp| quv| gkn| wuh| coj| sqz| cdl| hjz| okn| bps| xqx| pqa| nsl| kmm|