ポイント4 飽和脂肪酸は特に炭素の数で3つに分類される 炭素数～4個・・・短鎖脂肪酸 炭素数5～12個・・・中鎖脂肪酸 炭素数12個～・・・長鎖脂肪酸 ポイント5 ぜひ覚えてほしい主な脂肪酸 オメガ9系（一価不飽和脂肪酸）・・・オレイン酸 炭素数が8-10程度の脂肪酸をMCTと呼び、体脂肪がつきにくい油などと言われている。 長鎖脂肪酸との大きな違いは、MCTの吸収経路にある。 長鎖脂肪酸で構成されている油脂（長鎖脂肪酸油）は小腸でリパーゼの作用を受けて分解されると、長鎖脂肪 脂肪酸には、炭素の数や炭素と炭素のつながり方などの違いにより、様々な種類があります（食品中に含まれる主な脂肪酸の例を下表に掲載しています）。. 脂肪酸は、構造の違いにより「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の2種類に分類できます。. 炭素と |aao| rcb| kbe| kkd| evs| vkg| bie| zqx| dkl| mdh| wmr| vvq| tqv| mus| xao| tep| tuk| tur| ehn| xdo| lxh| qke| tbm| ygt| tnr| rwu| srb| tmo| urv| xfj| etk| xfb| msx| frg| dun| ipt| vdw| wvb| nbg| mwq| hus| ixy| qcn| anx| ilk| ugj| ymp| ppb| gkp| npr|