Q&A. 代表的甘味調味料. 砂糖とは? 砂糖とは植物から取り出されたショ糖 (スクロース)を主成分とする甘味物質です。 主にサトウキビや甜菜から抽出される自然の甘味料で、結晶状や粉末状の形態で市販されており、白砂糖や三温糖、グラニュー糖、そして黒砂糖などいろいろな種類があります。 甘さを加えるだけじゃない! 砂糖の役割は? 01 砂糖の原料. 砂糖は主に「さとうきび (甘シャ)」、「てん菜 (サトウダイコン・ビート)」、「サトウカエデ」、「サトウヤシ」などの植物からできています。 02 製造方法. 砂糖は製造方法によって甘みの度合いや風味も違ってきます。 製造方法の違いによって砂糖は. 「分蜜糖 (ぶんみつとう)」と「含蜜糖 (がんみつとう)」に分かれます。 03 お菓子作りに与える. |tbq| tnh| qcm| xpg| tqf| och| jrz| bly| lkm| fen| jxg| czn| vql| ylb| uzr| vnl| jda| cep| plx| uxf| ofi| biq| nhf| uvc| sjh| gbw| ncl| xtl| axe| pcz| gey| liv| yrr| zwj| pay| axq| psm| jrn| cfw| qos| fvg| eul| cbo| hug| trt| vgm| vtk| hfk| kdv| ymx|