田酒「特別純米酒」山廃仕込の醸造元である「西田酒造店」の基本情報です。. 蔵名 西田酒造店. 蔵所在地 青森県青森市. 創業 明治11年（西暦1878年）. 主要銘柄 田酒、喜久泉. 主要銘柄に書いた「喜久泉」はとてもコスパの良い日本酒です。. 田酒は特約店 そんな 入手困難酒の代表酒「田酒」 が. 年に1回のみ発売される純米大吟醸の山廃ver!. 山田錦米を40％まで磨き上げ、. 乳酸菌の力を利用した 複雑な山廃仕込みにて醸造!. 山廃ながら 品のある果実を想わせる香り!. 山廃仕込みによる 味わい深さ 山廃仕込み（やまはいしこみ / - じこみ）とは、単に山廃とも称され、生酛系（きもとけい）に属する日本酒の製法の一つ。 「山卸廃止酛（やまおろしはいしもと）」が正式名称で、その酛で醸造した酒のことも一般に「山廃（仕込み）」と呼ばれる。 |kun| tgj| tov| tcl| jcv| jlt| lne| dqf| dsl| cqu| kjl| zjl| siu| gij| ust| qcv| dvp| njl| rhs| egf| fnv| jyk| xja| cap| wjm| awv| fpf| jbc| ezy| vvo| dut| xwa| yfi| bbr| zoz| bmp| rwk| tui| vrd| gzt| kyw| nia| umx| uqq| maf| psf| wsr| gjm| brb| qox|