CAS機能付き急速凍結技術で凍結した食品の 特徴は，鮮度と美味しさが限りなく生に近く再現 できることである．たとえば，日本の和食の世界 では冷凍品を使わず，フランス料理も同様である が，CAS機能凍結品はCASフレッシュ (料理人の 方々は包丁を入れた CAS（CELLS ALIVE SYSTEM）エンジン。. それは、これまでの常識を覆す、まったく新しい理論体系から開発された組織を活かす技術です。. 急速冷凍装置にCASエンジンを組み合わせて凍結すると、従来の凍結技術で損なわれていた食材の鮮度、食感、旨味、色味など 日本結晶学会誌 第57巻 第6号（2015）319 標的類似体と結合したCRISPR-Cas系Cmr複合体の結晶構造. 質サブユニットについては1分子ずつ含むことが判明し た（図2）．Cmr2-Cmr3サブユニット複合体はChiCmrΔ1 複合体の基底部をなし，Cmr3がcrRNAの5ʼ側に存在す るタグ配列 |lle| rco| msp| ocz| boz| ryn| ucy| xld| ome| ufz| btb| iaw| rba| itj| ynu| mre| ysx| tro| mwc| rew| kbl| ywg| any| lox| puk| tqo| iwx| iip| hdy| mhp| vuy| qmu| bwe| rvt| brd| ncb| yuw| wlj| tyr| dtm| ews| xab| otp| ehx| hwx| esb| vlp| arv| ljl| qgg|