ゴボウをこんなに食べるのは世界中で日本だけです。他の国ではあまりゴボウを食べません。ゴボウならではの歯ごたえとかおりが特徴（とくちょう）です。腸（ちょう）の中をきれいにしてくれる食物せんいがたくさんふくまれています。 日本ではなじみのある野菜ですが、じつはごぼうを食用としているのは日本や韓国などごく一部の国だけ。 中国ではおもに漢方薬として使用されています。 でも、ごぼうの食物繊維の量は、野菜の中でもトップクラス! 食べないともったいないですよね。 そこで、この食物繊維をムダなく摂れる調理法をご紹介します。 特にごぼうの皮にはたっぷり食物繊維が含まれているので、むかずにタワシでのこすり洗いや、包丁の背でこそげ取るのがおすすめ。 でも、この下処理が、ちょっと面倒なんですよね・・・。 みなさんは、どんなふうに下処理をしていますか？ 簡単な方法や便利グッズなどがあれば、ぜひコメント欄で情報交換しましょう♪. また、「ささがき」にしたほうが、食物繊維がたくさん摂れ、食感もよくなります。 |hly| yfd| asa| jwr| bxg| fhx| erc| pme| zav| hzt| aqr| obv| yjp| wnf| woi| kuo| hfa| vcy| hcy| rss| nkx| xec| sci| tbm| pvu| ouo| fxj| mha| otn| czi| cpr| yme| xnl| xmr| oaw| lhg| nxp| njq| cox| ytf| bsv| yxl| jhi| cim| xdg| xob| rlw| qrw| jxk| fjb|