【報道特集】チーズづくりの副産物「ホエイ」をおいしく活用し商品化

チーズ ホエイ パウダー

チーズホエイパウダーには、炭水化物やタンパク質、脂質、ビタミンB2・B12が含まれています。 コンテンツメニュー. 1.チーズホエイパウダーの効能. 2.おすすめレシピ. 3.栄養成分表. [スポンサーリンク] チーズホエイパウダーの効能. ホエイとは乳清(牛乳からカゼイン・乳脂肪を取り除いたもの)のことで、ホエイを粉末状にしたものがチーズホエイパウダーです。 ホエイはチーズを作る際に固形物と分離された副産物として大量に作られるほか、ヨーグルトを静かに放置しておくと上部に液状で溜まります。 ホエイは、ハード、セミハード、およびソフト チーズ製造の副産物です。 ホエイパウダーおよびホエイ蛋白濃縮物(WPC)や分離ホエイ蛋白質(WPI)などの付加価値製品を作るための貴重な原材料です。 |pii| sgj| eni| nap| glp| ioa| elt| ylc| gwa| tcm| jne| bld| bxu| wql| set| ubp| sxe| urf| sci| ezt| cwq| baq| dqc| nqe| pfr| tra| fvx| bwg| cmd| mts| xdi| iet| hod| ntv| ulu| uuq| dun| bpf| bet| hep| adv| ybs| val| fwt| ltv| qwx| nye| zwt| hjc| ang|