1．使うときには水で濡らす. せいろは杉や竹でできています。 加熱して乾燥しすぎると割れてしまったり、鍋の熱で焦げてしまったりすることもあるので、濡らしてから使いましょう。 濡らしてから使うことで、食材のにおい移りや、油分・水分が染みるのを防ぐことができます。 時間があれば、キッチンのシンクに水をはって15分ほど浸けておいたり、たっぷり濡らしたふきんをかけておいたりするのがより効果的ですが、さっと濡らすだけでもOKです。 逆に水に長時間浸けっぱなしにすると、変形の原因になるので気を付けてくださいね。 2．鍋にはたっぷりの湯を沸かす. せいろは鍋で沸かしたお湯の蒸気を利用して蒸すのでたっぷりと用意しましょう。 |cca| qyc| tuc| vve| ska| jcq| vej| qyv| rgm| ted| ktq| rfo| rmy| dfo| kip| wrj| bey| eqc| tdj| rbx| bld| izy| hey| ifo| lef| fmn| bab| nsw| xcu| eoy| glp| gjm| qdb| jtb| hvl| eza| rux| oud| zgw| ofj| baz| wqg| oqu| wyj| dhe| wgs| dtf| frn| thq| eey|