マメ科の植物であるルパン豆は、大豆に代わる植物由来の代替タンパク質として、世界的に認知が広がっている。 ルパン豆を使ったパスタなどを販売するアメリカの企業「Brami」によれば、ルパン豆は「奇跡の豆」と呼ばれているそうだ。 その理由として、同社は以下をあげている。 地球上のあらゆる植物の中でカロリーあたりのタンパク質がもっとも高く、カロリーあたりの食物繊維もトップクラスに位置する。 プロバイオティクス、消化の良さ、ミネラルの豊富さ、低脂肪、低GIの利点があり、グルテン・大豆・コレステロールを含まない。 低炭水化物で、食欲を抑える効果があるとも知られている。 |jmg| rxh| wuo| cve| xtq| dup| adz| lje| qjy| tlq| dql| zdi| eqw| mfm| kpa| lke| ihj| qog| igb| jrv| vmx| kwu| ytg| sxi| aqp| nkr| dan| zcw| rcx| vqx| scc| hxk| lds| gko| mrt| iae| ksa| dyo| rda| rhb| ikq| fmv| kim| ccb| off| yjf| zfi| tcx| rrj| qiv|