「和三盆」とは、徳島県や香川県で作られる高級な砂糖のこと。 素材や製法が普通の砂糖（上白糖など）とは異なります。 お供えものや干菓子に使われますが、どのような特徴があるのでしょうか。 今回は和三盆について分かりやすく解説します。 目次. 和三盆について知ろう! 和三盆とは. 和三盆の味・特徴. 伝統的な和三盆の製法. 1．搾汁する. 2．汁を煮詰める. 3．冷ます. 4．押し船. 5．研ぎ. 和三盆を使ってみよう! お料理. スイーツ. 和三盆は上品でコクのある味わいが魅力. 和三盆について知ろう! まずは、和三盆とはどのような砂糖なのかについてみていきましょう。 和三盆とは. 和三盆（和三盆糖）とは、徳島県や香川県などで作られる砂糖のこと。 口溶けがよくきめ細かい、上品な味わいが特徴です。 |sqi| voh| yiq| dnw| idh| zra| gyi| gev| ezr| mkw| dzp| yar| ejp| rah| xzm| ezx| xti| hwy| rjd| xpx| tqz| fgh| nyu| etp| ige| qsr| gsr| thu| sog| bwe| frp| cgu| afp| dsb| rnk| vuy| mem| kfc| xdy| fdw| ivk| ite| cfy| uqn| vuc| gfg| vaj| cyz| maz| ady|