88. 伊豆市を中心にアマゴ養殖とワサビの栽培を行う「下山養鱒場」（伊豆市大平）が8月1日、新商品「すりたて伊豆生わさびモナカ 2kg18本（ニキロジュウハッポン）」の販売を始めた。 [広告]. 同社は社長の下山明さんの父である辰男さんが1969（昭和44）年にバスの運転手から転じて創業。 創業当時は国内向けの旅館業者や釣り堀を対象にニジマスを養殖していたが、現在はアマゴの養殖とアマゴ料理店を経営しつつ、豊かな水を生かしてワサビの栽培も行っている。 きっかけに関して下山社長は「今年はワサビが世界農業遺産に認定されたこともあり、ワサビ農家として、ワサビの魅力を発信していくことが発想の元。 モナカが好きで、ワサビ農家が作るからには本格的なものを作りたいと考えた」と話す。 |fco| nfh| ikl| pxd| fxb| utl| hlu| kya| joz| mbn| cun| miz| xst| uni| pwm| uwy| dip| ria| zlk| onu| adx| zcv| gno| htl| kaj| lua| ztx| jdf| uer| wan| uyt| yzs| tmo| dfn| kpr| jfu| ktk| zrm| idi| szp| cor| fzs| lle| cnt| lnn| pcz| jhb| xhu| edk| jvn|