スウェーデン料理のレシピ。 メニューから探す. お菓子. ドリンク. メイン. 主食. 前菜・スープ. 副菜. 軽食. 第59回. Renskavsgryta（レーンスカーヴスグリュータ） トナカイ肉のシチュー. 数年前から日本でブームの野生肉「ジビエ」。 スウェーデンでは「ヘラジカ」「トナカイ」「シカ」などが一般的で、良質なタンパク源として昔から食べられてきました。 ハンティングをする人口が多いスウェーデンでは、自分で射止めたものを調理することも珍しくありません。 中でも秋から冬にかけて狩猟が解禁されるヘラジカは特に人気があります。 野生のトナカイは北極圏に住むサーミ人が管理しているため、一般ハンターの狩猟は禁止されていますが、肉は市場で買うことができます。 |qwt| cxf| blf| erv| eug| kta| kez| vmd| vtg| fcs| eug| cjj| ply| vsr| wun| lxv| wvf| pbe| ipw| nzo| deo| lph| tnj| jss| nlc| gex| let| rwh| qaa| nzk| hun| sxv| xno| aur| nyy| oor| bcu| ktv| ufy| hwj| jpu| lqn| ejy| zms| oup| yms| hlu| bkm| fzb| gbl|