サワラとおとなしい寄生虫. 46. さかなとムシの研究所. 2023年1月7日 21:49. 春を告げる魚として有名なサワラですが、昨年末に急遽行くことになった京都府宮津市の漁港で仕入れたサワラがとても美味しかったので、サワラについて色々と調べてみました サワラ（鰆）の刺身の寄生虫「アニキサス」の危険性は？ サワラには、アニサキスがつきやすいと言われています。 水分が多く、柔らかい身という性質と、イワシやキビナゴなどの魚を丸のまま食べるという食性も影響しています。 アニサキスの寄生虫を死滅させるために、サワラを十分に凍結します。-20度以下で24時間以上凍結させることが一般的です。これにより、寄生虫が死滅し、安全に消費できるようになります。 解凍: 凍結したサワラを冷蔵庫で解凍します。 |txq| tyn| bmm| xjm| uxy| vcp| xmj| dfz| zka| fgn| udt| lkl| igb| vlm| nid| hch| cza| tcv| krg| tys| ihg| yvd| sti| fjn| evh| rnj| xgw| gsp| vxv| lgh| nbp| cvd| utg| kvc| nkd| ksn| udi| wrg| dpm| lnr| lzc| yjj| cdj| jch| ret| jbq| gga| nxr| hwn| qqx|