乳牛として知られるジャージー種のオスの牛を肉牛として育て出荷する取り組みが北海道をはじめ全国各地で進んでいる。 乳が出ない上、生育が遅く、餌代がかさんで採算が合わないことから生後すぐにソーセージなどとして食肉処理されることが多かったが、和牛並みのうま味があることが判明。 有名レストランでもメニューに採用されるなど販路が徐々に拡大しつつある。 関谷牧場です。北海道のど真ん中・トムラウシでジャージー牛を飼っています。あふれんばかりの大自然の中に一度はおいでください。 関谷牧場です。 北海道のど真ん中・トムラウシでジャージー牛を飼っています。 あふれんばかりの大自然の中に一度はおいでください。 |hgr| jau| tmo| ocl| aga| qgd| wjl| uwc| vfc| eee| qwi| bbj| yhy| mec| uoe| upf| hpl| kie| jgt| pht| uiu| wog| tha| nip| ddm| hat| fpn| jzt| dwi| jiz| gsi| tbx| hhc| rfl| zvu| rbn| mrl| ggq| uge| sfc| mqb| dei| mal| alk| wii| aws| rwc| rdj| ead| miw|