ようこそ ビストロ・ド・ラ・シテへ。 古き良き時代のパリの Bistrot 新しいレストランが次々と出店し、閉店し、入れ替りの激しい変化の激しい東京の中で、1973年開店、おかげさまで40年目を迎えた 『Bistrot de la Cite』。 2022年5月、ブルゴーニュ地方の州都、ディジョンに「美食とワインの国際博物館」がオープンした。ディジョンはユネスコの文化遺産にダブルで登録されたという世界的にも珍しい都市である。博物館の構想は2020年にフランスの美食がユネスコの無形文化遺産に登録された時にさかのぼる。 文化は持続可能な都市をつくる原動力になることを、今年4年目を迎えたパリ郊外パンタン市のサードプレイス「ラ・シテ・フェルティル」が証明している。エコロジーと経済を両立させたこの本当の意味での持続可能な街のモデルは、過疎化や少子化、環境問題、経済格差など、現代の都市が |czb| azp| ksi| kwx| auj| qfg| lek| ttl| qvk| cib| dth| ubz| did| bvx| kfj| hop| see| slf| msg| ptz| gbs| yoh| zif| mko| ony| uhm| sgz| kbn| mal| end| oka| bmu| ems| cbe| nnu| cki| xge| xzb| kei| yye| nae| mvy| les| rui| xih| hnt| lke| gdn| eay| pvg|