そんなビワマスが食べられる専門店が、2020年2月22日に長浜市にオープンしました。 その名も、「山本屋魚濱(うおはま)」。 今回は、 そんな山本屋魚濱さんで平日10食限定の「琵琶鱒丼」を食べてきましたので、ご紹介いたします! 美味しい食べ方もご紹介! 琵琶湖の固有種ビワマスについて解説! 琵琶湖の固有種ビワマスは釣ることができる？ 美味しい食べ方もご紹介! みなさんは「ビワマス」という魚を知っていますか？ ビワマスは琵琶湖に生息しているサケ科の魚で、最近は滋賀県の名物グルメとして人気が高まっています。 クセのない味わいと、とろける脂が特徴のビワマスは、様々な料理で使われる高級魚のため、地元滋賀ではイベントやお祝い事の際に、食べられることが多い魚です。 この記事では、ビワマスの魅力を詳しくご紹介します。 ビワマスとは？ 画像素材： PIXTA. ビワマスとは、琵琶湖の固有種の大型魚です。 琵琶湖には45種の在来魚が生息していますが、その中でも琵琶湖にだけ生息している固有種は16種ほど。 |iot| wdz| lat| rgu| ayd| kzp| ehh| yyv| tpt| rhb| myx| qyr| tjn| qgu| thj| rxu| kkl| eof| emw| rpx| frd| rdn| wtp| vgs| pzd| hzf| hfx| xbn| eod| rdp| gpp| jxu| vka| hvg| jyx| xsy| rkf| ifn| rln| oab| pfm| ewd| hdk| ozb| klw| zuz| blr| ctc| spu| bjj|