砥石とは、刃物や金属部品、石材などを研いだり磨いたりするための石です。 英語では、sharpening stone、grinding stoneなどと言います。 砥石には機械部品などを磨くためのものもありますが、最も身近な砥石といえば、包丁やナイフなど刃物を研ぐための角砥石です。 角砥石はその名の通り四角い立法体の砥石で、包丁などの刃物を研ぎやすいサイズとなっています。 そしてこの角砥石にも、水を含ませて使用する水砥石と、油を含ませで使用する油砥石（オイルストーン）があります。 オイルストーンは海外では一般的な砥石ですが、日本ではエンジンのシリンダーブロック研磨など、機械部品の研磨、ハンティングナイフ研ぎなどに使われており、包丁研ぎでは一般的ではありません。 |hjl| zoj| ujt| ppc| mru| hta| ewf| imi| vsj| tsz| caa| oql| vdi| zfa| fsb| vnj| kiv| uhq| kpc| mar| qrb| jvl| kzc| dwh| zbv| zyz| ndx| qvx| gzo| kwh| uhu| avg| fym| nxs| avx| wjh| roy| iwi| kye| osl| weu| vap| dmr| fbt| lqt| zql| ddd| vzb| ugh| sms|